دودھ کی تھیسٹل ایک منفرد جڑی بوٹی ہے جس میں ایک قدرتی مرکب ہے جسے سلیمارین کہتے ہیں۔ سلیمارین جگر کی پرورش کرتا ہے جیسا کہ فی الحال کوئی اور غذائیت معلوم نہیں ہے۔ جگر آپ کو زہریلے مادوں سے بچانے کے لیے جسم کے فلٹر کے طور پر مسلسل صفائی کا کام کرتا ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ، یہ ٹاکسن جگر میں جمع ہو سکتے ہیں۔ دودھ کی تھیسٹل کی طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات اور جوان کرنے والے اعمال جگر کو مضبوط اور صحت مند رکھنے میں مدد کرتے ہیں۔

دودھ کی تھیسٹل کو ہماری لیڈی تھیسٹل، مارین تھیسٹل اور وائلڈ آرٹچوک کے ناموں سے بھی جانا جاتا ہے۔ اس پودے کو دودھ تھیسٹل کہا جاتا ہے کیونکہ پودے کے پتوں میں سفید رگیں ہوتی ہیں جو ایسا لگتا ہے جیسے ان پر دودھ گرا ہوا ہو - لیجنڈ کے مطابق، ورجن مریم کا دودھ۔ Dioscorides نے لکھا کہ دودھ کی تھیسٹل کے بیجوں کو سانپ کے کاٹنے کے علاج کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ یہ پودا بحیرہ روم کا ہے اور پورے یورپ، شمالی امریکہ اور آسٹریلیا میں جنگلی اگتا ہے۔ دودھ کی تھیسٹل کو یورپ میں ہزاروں سالوں سے جگر کے مسائل کے علاج کے طور پر استعمال کیا جا رہا ہے۔ ان بیجوں کو یورپی گیلی نرسوں نے دودھ کی صحت مند فراہمی کو یقینی بنانے کے لیے کھایا تھا۔ اس تھیسٹل کے سروں کو پہلے کھایا جاتا تھا، ابلا کر، آرٹچوک کی طرح برتا جاتا تھا۔

دودھ کی تھیسٹل کے بیج جگر میں پروٹین کی ترکیب کو تیز کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ یہاں تک کہ وہ زہریلے مشروم جیسے ڈیتھ کیپ (امنیٹا فیلوائیڈز) یا کاربن ٹیٹرا کلورائیڈ کھانے سے ہونے والے نقصان کو دور کرنے میں بھی مدد کر سکتے ہیں، جو جگر کے خلیات کو تباہ کرتے ہیں اور عام طور پر موت کا سبب بنتے ہیں۔ جب دودھ کی تھیسٹل کے بیج 48 گھنٹوں کے اندر استعمال کیے جاتے ہیں، تو بقا کی شرح تقریباً 100% ہوتی ہے۔ جب جزوی ہیپاٹیکٹومی والے جانوروں کو کھلایا جاتا ہے، تو ان کے جگر زیادہ تیزی سے بڑھتے ہیں۔ دودھ کی تھیسٹل جگر کی حفاظت کے لیے استعمال کرنے کے لیے ایک اچھا ضمیمہ ہے جب فارماسیوٹیکل ادویات لینے کی ضرورت ہو۔ دودھ کی تھیسٹل کے بنیادی کیمیائی اجزاء میں فلاویلینانس (سیلیمارین)، ٹائرامین، ہسٹامین، گاما لینولک ایسڈ، ضروری تیل، میوکیلج، اور تلخ اصول شامل ہیں۔ دودھ کی تھیسٹل ایک اینٹی آکسیڈنٹ بھی ہے جو وٹامن سی اور ای سے زیادہ طاقتور ہے۔