He nui nga kohuke a Maitake (pērā i te pāhare pāporo, te konupūmā, me te konupora), ngā momo huaora (B2, D2 me te niacin), te muka me te waikawa amino. Ko tetahi o nga mea kaha i Maitake mo te whakakaha ake i te mahi aukati i kitea i te mutunga o te tekau tau atu i 1980 he puhui beta-glucan kua herea ki te pūmua.

Ko te sclerotia i puta mai ai te heihei o te ngahere kua whakamahia i roto i nga rongoa Hainamana me te Hapanihi hei whakanui i te punaha mate. Kua tohu ano nga kairangahau ko te maitake katoa te kaha ki te whakahaere i te pehanga toto, te hukahuka, te insulin, me nga lipids serum me te ate, penei i te cholesterol, triglycerides, me te phospholipids, ka whai hua pea mo te whakaheke taumaha.

Pērā i te harore whata whanariki, ko te G. frondosa he harore koiora e tipu ana ki te waahi kotahi mo nga tau maha. Ka tino kitea ki nga rohe raki-raki o te United States, engari kua kitea ki te hauauru ki Idaho.

Ka tipu a G. frondosa mai i te ahua o te kōpura i raro i te whenua e mohiotia ana ko te sclerotium, he rite te rahi o te riwai. Ko te tinana hua, he 100 henimita te rahi, he tautau he maha nga potae hina-parauri he maha nga wa e kopikopiko ana, he ahua koko ranei, he kowhatu kowhai nga taha me te 2-7 cm te whanui. Ko te mata o raro o ia potae ka mau te kotahi ki te toru pores mo ia mitamano, me nga ngongo he iti ake te hohonu i te 3 mm. He manga te anga o te stipe miraka-ma, ka pakari haere i te pakeketanga o te harore.

I Hapani, ka taea e te Maitake te tipu ki te neke atu i te 50 pauna (20 kirokaramu), ka riro i tenei harore nui te taitara "Kingi o nga harore." Ko Maitake tetahi o nga harore kai nui e whakamahia ana i Hapani, ko etahi ko te shiitake, te shimeji me te enoki. Ka whakamahia i roto i te tini o nga momo rihi, he maha nga wa hei whakauru matua ki te nabemono, ka tunua ranei ki te pepa ki te pata.