Teo estis kultivita dum jarcentoj, komencante en Hindio kaj Ĉinio. Hodiaŭ, teo estas la plej vaste konsumita trinkaĵo en la mondo, dua nur post akvo. Centoj da milionoj da homoj trinkas teon, kaj studoj sugestas, ke verda teo (Camellia sinesis) precipe havas multajn sanajn avantaĝojn.

Estas tri ĉefaj varioj de teo - verda, nigra kaj oolonga. La diferenco estas en kiel la teoj estas prilaboritaj. Verda teo estas farita el nefermentitaj folioj kaj laŭdire enhavas la plej altan koncentriĝon de potencaj antioksidantoj nomataj polifenoloj. Antioksidantoj estas substancoj kiuj batalas kontraŭ liberaj radikaluloj -- damaĝaj kunmetaĵoj en la korpo, kiuj ŝanĝas ĉelojn, damaĝas DNA kaj eĉ kaŭzas ĉelmorton. Multaj sciencistoj kredas, ke liberaj radikaluloj kontribuas al la maljuniĝoprocezo same kiel al la disvolviĝo de kelkaj sanproblemoj, inkluzive de kancero kaj kormalsano. Antioksidantoj kiel polifenoloj en verda teo povas neŭtraligi liberajn radikalojn kaj povas redukti aŭ eĉ helpi malhelpi iujn el la damaĝo, kiun ili kaŭzas.

En tradicia ĉina kaj hinda medicino, terapiistoj uzis verdan teon kiel stimulilon, diuretikon (por helpi forigi la korpon de troa fluido), adstringon (por kontroli sangadon kaj helpi resanigi vundojn), kaj plibonigi koran sanon. Aliaj tradiciaj uzoj de verda teo inkluzivas trakti gason, reguligi korpan temperaturon kaj sangan sukeron, antaŭenigi digeston kaj plibonigi mensajn procezojn.

Verda teo estis vaste studita en homoj, bestoj kaj laboratoriaj eksperimentoj.