Premium Kindherb Bromelain – Εκχύλισμα ανανά φυσικής ποιότητας τροφίμων
1. Όνομα προϊόντος: Bromelain
2. Προδιαγραφή: 1.000-3.00000 GDU/g
3. Εμφάνιση: Λευκή σκόνη
4. Μέρος που χρησιμοποιείται: Φρούτα
5. Βαθμός: Βαθμός τροφίμων
6. Λεπτομέρεια συσκευασίας: 25kg/τύμπανο, 1kg/τσάντα
(25 κιλά καθαρό βάρος, 28 κιλά μεικτό βάρος, Συσκευασμένο σε τύμπανο από χαρτόνι με δύο πλαστικές σακούλες μέσα, Μέγεθος τυμπάνου: ύψος 510 χιλιοστά, διάμετρος 350 χιλιοστά)
(1 κιλό/καθαρό βάρος σακούλας, μεικτό βάρος 1,2 κιλά, συσκευασμένο σε σακούλα από αλουμινόχαρτο; Εξωτερικό: χαρτοκιβώτιο; Εσωτερικό: διπλής στρώσης)
7. MOQ: 1kg/25kg
8. Χρόνος παράδοσης: Προς διαπραγμάτευση
9. Δυνατότητα υποστήριξης: 5000kg το μήνα.
Η βρωμελίνη είναι μια ομάδα σουλφυδρυλ υδρολυτικής πρωτεάσης που εξάγεται από τον ανανά με τεχνολογία βιομηχανικής. Το μοριακό του βάρος είναι 33000 και το ισοηλεκτρικό του σημείο είναι 9,55. Η βρωμελίνη προέρχεται κυρίως από το στέλεχος του φυτού, γι' αυτό ονομάζεται και βρωμελίνη στελέχους. Το κύριο συστατικό της βρωμελίνης είναι ένα είδος πρωτεάσης που περιέχει ομάδα σουλφυδρυλίου. Ταυτόχρονα, περιέχει επίσης υπεροξειδάση, όξινη φωσφατάση, αρκετούς αναστολείς πρωτεΐνης και οργανικό ενεργό ασβέστιο. Το ενεργό κέντρο του είναι το σουλφυδρύλιο (-SH), το οποίο μπορεί να υδρολύσει διάφορες πρωτεΐνες και να πραγματοποιήσει βιοχημικές αντιδράσεις. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ευρέως σε βιομηχανίες τροφίμων, φαρμάκων και βιολογικών προϊόντων.
1. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη για προσθήκη σε κρασί, χυμό φρούτων, ψωμί, κέικ, μπισκότα, καραμέλα και άλλα τρόφιμα.
2. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρόσθετα τροφίμων, όχι μόνο βελτιώνει το χρώμα, το άρωμα και τη γεύση, αλλά βελτιώνει τη θρεπτική αξία των τροφίμων.
3. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως πρώτη ύλη για επανεπεξεργασία, τα συγκεκριμένα προϊόντα περιέχουν φαρμακευτικά συστατικά, μέσω της βιοχημικής οδού μπορούμε να πάρουμε επιθυμητά πολύτιμα υποπροϊόντα.
Προηγούμενος: Εκχύλισμα Boswellia SerrataΕπόμενο: Εκχύλισμα Κάκτου