Mariendistel ist ein einzigartiges Kraut, das eine natürliche Verbindung namens Silymarin enthält. Silymarin nährt die Leber wie kein anderer derzeit bekannter Nährstoff. Die Leber fungiert als Filter des Körpers und reinigt ständig, um Sie vor Giftstoffen zu schützen. Mit der Zeit können sich diese Giftstoffe in der Leber ansammeln. Die starken antioxidativen Eigenschaften und die verjüngende Wirkung der Mariendistel tragen dazu bei, die Leber stark und gesund zu halten.

Mariendistel ist auch unter den Namen Mariendistel, Mariendistel und Wilde Artischocke bekannt. Diese Pflanze wird Mariendistel genannt, weil die Blätter der Pflanze weiße Adern haben, die aussehen, als ob Milch darauf verschüttet worden wäre – der Legende nach die Milch der Jungfrau Maria. Dioskurides schrieb, dass Mariendistelsamen zur Behandlung von Schlangenbissen verwendet werden könnten. Diese Pflanze stammt aus dem Mittelmeerraum und wächst wild in ganz Europa, Nordamerika und Australien. Mariendistel wird in Europa seit Jahrtausenden als Heilmittel gegen Leberprobleme eingesetzt. Die Samen wurden von europäischen Ammen verzehrt, um eine gesunde Milchversorgung sicherzustellen. Die Köpfe dieser Distel wurden früher wie die Köpfe der Artischocke gegessen, gekocht und behandelt.

Mariendistelsamen stimulieren die Proteinsynthese in der Leber. Sie können sogar dazu beitragen, den Schaden umzukehren, der durch den Verzehr giftiger Pilze wie Knollenblätterpilz (Amanita phalloides) oder durch Tetrachlorkohlenstoff entsteht, der Leberzellen zerstört und normalerweise zum Tod führt. Wenn Mariendistelsamen innerhalb von 48 Stunden verwendet werden, liegt die Überlebensrate bei nahezu 100 %. Bei der Fütterung an Tiere, denen eine partielle Hepatektomie unterzogen wurde, wuchsen deren Lebern schneller nach. Mariendistel ist eine gute Ergänzung zum Schutz der Leber, wenn Medikamente eingenommen werden müssen. Zu den primären chemischen Bestandteilen der Mariendistel gehören Flavolignane (Silymarin), Tyramin, Histamin, Gamma-Linolsäure, ätherisches Öl, Schleimstoffe und Bitterstoffe. Mariendistel ist außerdem ein Antioxidans, das wirksamer ist als die Vitamine C und E.