Ostropestřec mariánský je unikátní bylina, která obsahuje přírodní sloučeninu zvanou silymarin. Silymarin vyživuje játra jako žádná jiná v současnosti známá živina. Játra fungují jako tělesný filtr, který se neustále čistí, aby vás chránil před toxiny. V průběhu času se tyto toxiny mohou hromadit v játrech. Silné antioxidační vlastnosti ostropestřce mariánského a omlazující účinky pomáhají udržovat játra silná a zdravá.

Ostropestřec mariánský je také známý pod názvy Ostropestřec naší paní, Ostropestřec mariánský a Divoký artyčok. Této rostlině se říká Ostropestřec mariánský, protože listy rostliny mají bílé žilky, které vypadají, jako by se na ně rozlilo mléko – podle legendy mléko Panny Marie. Dioscorides napsal, že semena ostropestřce by mohla být použita k léčbě hadího uštknutí. Tato rostlina pochází ze Středomoří a roste divoce po celé Evropě, Severní Americe a Austrálii. Ostropestřec mariánský se v Evropě používá jako lék na jaterní problémy po tisíce let. Semena byla konzumována evropskými ošetřovateli, aby si zajistili zdravý přísun mléka. Hlavy tohoto bodláku se dříve jedly, vařily a zacházely s nimi jako s artyčoky.

Semena ostropestřce pomáhají stimulovat syntézu bílkovin v játrech. Mohou dokonce pomoci zvrátit škody způsobené pojídáním jedovatých hub, jako je Amanita phalloides, nebo tetrachlormethanem, které ničí jaterní buňky a obvykle způsobují smrt. Když se semena ostropestřce použijí do 48 hodin, je míra přežití téměř 100 %. Při krmení zvířat, která měla částečnou hepatektomii, jejich játra narostla rychleji. Ostropestřec mariánský je dobrým doplňkem k ochraně jater, když je potřeba užívat farmaceutické léky. Mezi primární chemické složky ostropestřce patří flavolignany (silymarin), tyramin, histamin, kyselina gama linolová, silice, sliz a hořká zásada. Ostropestřec mariánský je také antioxidant, který je silnější než vitamíny C a E.